妍妍KP蓝色ATC的带鱼！

妍妍 · 发表于 2009-2-27 15:50:59

另外的一种做法也很好吃~我的杰作！！

带鱼：切段，粘上干白面放置5分钟左右，让表面的干面成糊糊状~

配料：盐酱醋糖适量，葱切丝，姜切末适量，五香粉或者十三香适量，把这些都丢到碗里，混合之后加水到满碗~搅拌~

ps：适量全靠意会，不可言传~这点决定了最终成品的色香味！~

开始做鱼！！！

油6、7分热，将粘面了的带鱼段，下火煎到金黄~

注意：鱼要煎到干干的才好吃~当心热油见到身上~so强烈建议各位准备：围裙，套袖，手套，眼镜，帽子……

将煎好的带鱼捡出来，这时候锅里的油应该也不多了~把所有煎好的带鱼一块丢进锅里~

用最快的速度把前面配料的一碗混合液体倒进锅里~当心溅到身上，胳膊上，脸上，手上。

so：建议全副武装……

因为最近经济危机：所以要节约~你的碗里肯定会有残余的调料，顺手接半碗水刷碗之后再倒入锅里~

so:总共需要一碗半的水~

大火将汤汁收干，但注意不要像某蓝同志一样：糊锅。

完成！

秋天de小志 · 发表于 2009-3-9 21:59:10

汗，这是什么东东啊？看看先。

妍妍 · 发表于 2009-3-15 23:46:04

带鱼，~我给路露过一手，就是简单的炒俩菜~hoho~人家的评价相当高哈~

渡化 · 发表于 2009-3-18 15:09:08

烹调也存在这么多危险的因素～～受教受教～[em93]

秋天de小志 · 发表于 2009-3-23 23:01:59

带鱼胆固醇太高了，小心食用。。。。。。

妍妍 · 发表于 2009-3-24 10:06:56

鱼肉还好吧~吃鸡肉也没事哈~红烧鸡肉？！
hoho~
小志你胆敢试试？

北漂123 · 发表于 2009-3-24 12:30:45

以下是引用妍妍在2009-3-24 10:06:56的发言：
鱼肉还好吧~吃鸡肉也没事哈~红烧鸡肉？！
hoho~
小志你胆敢试试？

这是挑衅还是叫板呢？小志呢？赶紧的来接招啊。

魏尧 · 发表于 2009-4-3 17:14:33

你是做鱼还是要命啊，还全副武装了，我倒...

睡猫 · 发表于 2009-4-11 01:43:23

是要请客吗？给面子~~~

妍妍 · 发表于 2009-4-11 23:41:43

色色你要是负责购买原材料的话就成昂~

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